il Sorriso… Prologo e Assagino プロローグ 季節のひとくち Salmone crudo con kiwi e pomodoro verde, pistacchio, olive, piselli 銀々鮭のひと皿 青トマトとキウイ、ピスタチオのアクセント Cernia in padella con croccante di bottarga e pomodoro secco ハタとカラスミのクロッカンテ Risotto di riso carnaroli con asparago verde e calamaro crudo, maggiorana グリーンアスパラガスのリゾット アオリイカ、トマト、マジョラム Chitarra al cacio e pepe con molluschi e sedano カーチョ・エ・ペペ Quaglia griglia marinato all’aceto balsamico profumato di aglio e rosmarino ウズラのグリル バルサミコの味わいとローズマリーの香り Predolce ちいさな楽しみ Delizia agli agrumi デリツィア・アグルーミ 甘夏、リコッタ、リモンチェッロ Caffè カフェ ￥15,000（税込） la…Fine Prologo e Assagino プロローグ 季節のひとくち Insalata di spaghetti con caviale 冷たいキャビアのスパゲッティ Salmone crudo con kiwi e pomodoro verde, pistacchio, olive, piselli 銀々鮭のひと皿 青トマトとキウイ、ピスタチオのアクセント Cernia in padella con croccante di bottarga e pomodoro secco ハタとカラスミのクロッカンテ Pasta mista alla cacciucco パスタミスタ・カッチュッコ ～5種類のパスタフレスカの魚介の旨味～ Carre d’agnello da Sistron arrosto, l’estate è arrivata シストロン産仔羊のロースト 夏野菜との愉しみ Predolce ちいさな楽しみ Zuppa di fragola con sua gelato e mousse di mozzarella, composta di pomodorino イチゴとフルーツトマトのズッパ モッツァレラのムースを浮かべて Caffè カフェ ￥20,000（税込） アレルギー、苦手な食材などございましたら、あらかじめお申し付けくださいませ。 上記価格は消費税込みにて、サービス料10％（個室の場合 15％）を別途頂戴しております。 当日食材の入荷状況により、メニューを変更する場合がございますので、ご了承下さいませ。
